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为给女儿补营养,妈妈修炼成大厨

2018-07-16 10:10:57  来源:www.0127.com-台州晚报   作者:陈俊

早餐吃什么?是豆浆配油条,还是包子配白粥?温岭有位14岁小姑娘可幸福了,家里有位每天做不重样花式爱心早餐的好妈妈,小姑娘觉得每天都被宠得像是公主。

这位好妈妈名叫胡海琴,温岭人,翻翻她发的朋友圈,几乎清一色都是给女儿做的爱心早餐图片,每天都准时发,引得朋友纷纷点赞,夸她做的早餐“卖相上佳,让人垂涎欲滴”。

然而,令人意外的是,胡海琴曾经是个只会简单糊弄几手的“菜鸟”厨师,而她的厨房在做爱心早餐前更是鲜有烟火气。

“2012年以前,我住在父母家,做饭都是被勤劳的母亲包揽,几乎是十指不沾阳春水。”回忆起往事,胡妈妈有些惭愧,2012年,从父母家搬出来住,一开始,也是早餐出去买,午餐吃单位食堂,晚饭回父母家解决,只有周末会偶尔开几次火,随便搞几下对付。

2013年3月,胡妈妈偶然间得知了一位同学,每天给女儿做爱心早餐,这让胡妈妈觉得很有意义,也很受启发。自己女儿瘦瘦小小,个子长得远比同龄人瘦小,或许可以每天给她做爱心早餐,让她吸收更全面的营养,借此改变目前的情况。

说干就干。胡妈妈开始了每天为女儿制作不重样花式爱心早餐,并一直坚持至今。

早餐组合不重样

理想很丰满,现实很骨感,早餐之旅并没有胡妈妈想象的那么简单。

“刚开始,作为一个新手,我连面都不会揉,每次忙得手忙脚乱,还只能做出难以下咽的‘黑暗料理’,只好去超市买些馒头、面包的半成品来替代。”胡妈妈说,为了能做好早餐,她是下足苦功夫,特地下载了美食APP,按照上边的教程来制作,有问题就及时向母亲求教。

为了能让女儿在早餐中吸收到全面的营养,胡妈妈也是煞费苦心。每天都挖空心思,一定要把足量的蛋白质、碳水化合物、水果、坚果等食材一样不少加入到早餐中。也正是因为这份坚持,她想让女儿长高的初衷已经慢慢被实现,这让她满心欢喜,有了继续下去的动力。

“做早餐过程中,也遇到过许多问题。我女儿比较挑食,粥从来不碰,这可不利于营养吸收。为此,我去网上查找了很多教程,烧各种颜色的营养粥来吸引她,最后喝了一碗又一碗。”胡妈妈说,现在,只要她做什么,女儿就吃什么,甚至到了周末,女儿也嚷着要妈妈做。

随着做早餐越来越上手,胡妈妈还从网上淘了不少小家电,电饼档、薄饼机、小炖锅、烤箱等一应俱全,这也让她的早餐更加多种多样,每天都没有重复的组合。现在,不但能做中式早餐,还能做女儿喜爱的西式早餐,这让她越来越有成就感,当初的厨房菜鸟已经修炼成为熟练能干的大厨。

“只要是为了孩子好,我什么都愿意去尝试。每天,6点不到就起床做早餐,半小时后,会放在托盘里,让她带到车上吃。”胡妈妈说,除了寒暑假和周末偶尔没做,她都坚持给女儿做爱心早餐,以后也会一直坚持下去。

“诱惑”身边人一起做早餐

因为做爱心早餐的事,胡妈妈还成了女儿班级里的大红人。

“每次女儿学校要组织游玩,我就会帮她们准备些点心带着吃,同学都觉得我做的点心味道好,这让我女儿觉得很骄傲。”胡妈妈说,正是因为如此,每次女儿看到她做早餐时,就会很好奇,吵着嚷着要学,可让她开心坏了。周末的时候,她也会手把手教女儿,从小培养女儿做家务,她也觉得很幸福。

如今,翻翻胡妈妈发的朋友圈,可以看到一张张摆盘精美的爱心早餐,海鲜粥、银耳羹、杂粮饼、枣泥蛋糕……每一样都让人胃口大增,“诱惑”了身边不少人,每天一起为孩子做爱心早餐。

“已经有6个好朋友被我带入伙了。”胡妈妈说,在疼爱孩子这件事上,大家都挺能坚持的。现在,她们会经常一起探讨,交流心得,在这条路上,她们一定会做得越来越好。

责任编辑:张舒婷
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